Рассказываем о дизайнерских приёмах, позволяющих создать в заведении "восточную" атмосферу
Плов, кебаб, лагман – эти и другие традиционные блюда восточной кухни уже давно завоевали сердца россиян, а поэтому рестораны ориентальной направленности не теряют своей популярности уже на протяжении многих десятилетий. Словосочетания «восточная роскошь» и «восточное гостеприимство» давно стали нарицательным, поэтому от этнических ресторанов в арабском и среднеазиатском стиле традиционно ожидают атмосферы спокойствия, расслабленности и неповторимой экзотики «восточной сказки».
Один из самых ярких и практически беспроигрышных дизайнерских приёмов, позволяющих создать такую атмосферу в ресторане – использование аутентичных орнаментов. Резные перегородки, фрески на стенах, ковры, мягкие диваны и кресла, обитые богато орнаментированной тканью, позволяют буквально напитать пространство ресторана чарующей магией востока.
Отдельный вопрос – освещение зала. Не яркий, приглушенный свет, оригинальные плафоны, подсветка резных элементов интерьера, иногда с эффектом «живого огня» - всё это позволяет создать экзотику настоящей «арабской ночи».

Немаловажная деталь – декоративное элементы. Металлические кувшины традиционных форм, декоративная керамика с ручной росписью, чеканные панно, картины в стиле персидской миниатюры, «марокканские» клетки для птиц, подушки с кистями на диваны и кресла – богатые традиции дают практически неограниченные возможности ненавязчиво подчеркнуть атмосферу востока в заведении.
Традиционная мебель для ресторанов в ориентальной стилистике - мягкие диваны (кстати и само слово «диван» пришло к нам с арабского востока).

Европейские стулья для восточного ресторана – практически моветон. Их лучше заменить на удобные кресла с обивкой из яркой, визуально «богатой» ткани. Это может быть материал, имитирующий бархат или гобеленовая ткань с национальными мотивами – главное, чтобы обивка кресел сочеталась с общей колористикой зала. Почти обязательным (а иногда и самостоятельным) элементом мебели в восточном ресторане считаются подушки разных размеров и форм – гость должен чувствовать себя максимально комфортно.